spaghetti
5 o 6 pomodori secchi
1 spicchio d'aglio
4/5 acciughe
origano, capperi sotto sale, olive nere, pane grattugiato, peperoncino
olio
- Fate soffriggere in una padella capiente olio, aglio, peperoncino, origano,
capperi.
Aggiungete le acciughe e i pomodori secchi tagliati a filetti.
Lasciate amalgamare a fuoco vivo per pochi minuti.
Aggiungete al tutto due cucchiai colmi di pane grattugiato lasciandolo
tostare e insaporire.
A parte lessate la pasta, scolatela e ripassatela in padella a fuoco vivo
con l'intingolo preparato.
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