Ingredienti per 4
350 g pennette
100 g gorgonzola
60 g mascarpone
60 g parmigiano
100 g gherigli di noci
Mentre fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, tritate finemente i gherigli di noci.
In una terrina amalgamate il gorgonzola, il mascarpone, il parmigiano, diluite con 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e unite i gherigli tritati.
Scolate la pasta al dente, versate nella terrina, mescolate velocemente e servite.
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