1/2 l di budino vaniglia
4 uova intere
il succo di un'arancia
1 bustina di lievito
3 cucchiai di zucchero
rum una fialetta di essenza per dolci
uvetta ammollata nella grappa
sale
farina q.b.
Mescolare gli ingredienti al budino fino ad ottenere una pasta cremosa.
Friggere in olio caldo a cucchiaiate.
Disporre le frittelle su carta per asciugare l'olio.
Cospargerle di zucchero
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