Ingredienti:
Coniglio
pomodori pelati
sedano, prezzemolo, carote, cipolla, alloro, patate
chiodi di garofano
olio
vino rosso
riso
Far macerare il coniglio nel vino rosso con l'alloro ed i chiodi di garofano.
Dopo
averle tritate, far rosolare le verdure, quindi unire i pomodori ed il
coniglio. Far cuocere per 45' circa; intanto far cuocere anche il riso e
condirlo con burro.
Servire il coniglio con il riso.
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