(per pasta, insalata, bruschetta)
1 peperone rosso, 1 giallo
300 gr pomodori ramati
30 gr capperi
olive nere,
4 filetti di acciughe
prezzemolo
olio, aceto balsamico, sale
Abbrustolire i peperoni, spellarli e tritarli finemente assieme ai pomodori ed ai filetti di acciuga.
Aggiungere i capperi e le olive snocciolate, quindi il prezzemolo tritato.
Condire con poco sale, olio e aceto balsamico e porre in frigo.
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