1 confezione di pasta frolla
4 mele rosse
farina bianca 00
zucchero
1 tuorlo
50 gr di burro
100 gr di confettura di albicocche
Su una spianatoia infarinata tirate la pasta frolla sottile con il mattarello e ricavatene tanti quadrati.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a listarelle sottili.
Disponete i quadrati sulla placca del forno imburrata e infarinata oppure foderata con carta da forno.
Distribuite su metà quadrato di pasta le mele, spolverizzatele con lo
zucchero, copritele con 2 cucchiai di confettura e un fiocco di burro.
Chiudete il fagottino piegando la pasta lungo la diagonale del quadrato.
Cuocete in forno per circa 20 minuti a 180°, quindi sfornate i triangoli
e serviteli tiepidi accompagnati da un Brachetto frizzante.
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